Оферта — это предложение заключить договор. Она может выглядеть по-разному: как отдельный документ (договор), плакат с перечнем услуг и цен, письмо с предложением что-либо купить и т. п.
Но пока вы не акцептовали оферту, договор не считается заключённым. Акцепт — это как раз само согласие на заключение договора. Если речь идёт о сайтах, акцептом обычно считается оплата.